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Rosé Cabernet Sauvignon

Steinberg
Strahlendes Lachsrosa, frisch-fruchtig, duftet intensiv nach roten Ribiseln, rotem Paprika und Beeren, animierend mit pikanter Säure, ein Wein für Tag und Nacht.
Speisenempfehlung
zu sommerlichen Salaten und Fischgerichten
Verkaufspreis7,08 €
Summe MwSt.:
3-5d.gif
Beschreibung

Der fruchtig - lustige Sommerwein!


LAGE
Die Böden in der Riede Steinberg profitieren stark von den Überresten
des Urmeers. Der Untergrund ist sandig - schottrig und von
Lössschichten durchzogen. Die mit Austernmuscheln und Meeressand
angereicherten Böden schaffen perfekte Bedingungen für Chardonnay,
Cabernet Sauvignon und Veltliner.

JAHRGANGSBESCHREIBUNG
Der trockene, kalte Winter wurde durch den wärmsten März seit jeher
unterbrochen. Im April wurde es wieder besonders kühl und Frost
schadete den früh ausgetriebenen Reben. Im weiteren Jahresverlauf
war es sehr warm und trocken, es regnete kaum. Die extreme
Trockenheit und einer der heißesten Sommer seit langem führten zu
Ernteausfällen. Die Ernte startete sehr früh und war auch schnell
eingebracht. Es ist ein gut ausgereifter und aromatischer
Jahrgang, bei dem die Sortentypizität besonders hervorsticht.

AUSBAU
Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die reifen
Trauben schonend gepresst und gekühlt vergoren. Der
Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks.

KOSTNOTIZ
Strahlendes Lachsrosa, frisch - fruchtig, duftet intensiv nach roten
Ribiseln, rotem Paprika und Beeren, animierend mit pikanter Säure, ein
Wein für Tag und Nacht.

AUSZEICHNUNGEN
Prague Gold Prague Wine Trophy 2018
Silbermedaille Weinmesse Valtice 2018
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Alkohol 12,0 %
Säure 6,0 g/l
Restzucker 5,7 g/l – trocken
Trinkreife 2018 - 2020

Jahrgang:
0,75l | 12,0% vol | trocken

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