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Merlot Exklusiv

Hermannschachern
Dunkles Granatrot, intensiver Duft nach Brombeeren und schwarzen Früchten, kräftig und schokoladig, Röstaromen am Gaumen, fruchtsüß, fruchtig und angenehm zu trinken, rund und samtig im Abgang.
Speisenempfehlung
Pasta und Lasagne, auch zum Kuchen und Kaffee
Verkaufspreis8,50 €
Summe MwSt.: 1,42 €
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Beschreibung

Der Wein für Abende am Kamin!

LAGE
Der Riedenname bezeichnete in seiner ursprünglichen Form
"Schachen" ein altes Waldmaß. Hermannschachern ist die älteste
Riede und beste Lage in Poysdorf. Bereits 1338 wurde hier Wein
kultiviert. Nach Süden ausgerichtet erstrecken sich die Weingärten
entlang des Panoramawegs. Die Böden setzten sich aus Lehm und
Tonerde zusammen. Ideale Voraussetzungen für kräftige Weiße und
ausdrucksstarke Rotweine.

JAHRGANGSBESCHREIBUNG
Nach einem milden Winter mit wenig Niederschlag hatten die Reben
zunächst mit Trockenheit zu kämpfen. Der Sommer versprach eine
frühe Lese, gesunde Trauben und guten Ertrag. Im August wendete
sich jedoch das Blatt: andauernde Regenfälle und die feuchtwarme
Witterung setzten den Trauben zu. Kontinuierliches Auslesen der
schlechten Trauben war notwendig, um die Trauben reifen zu lassen,
führte aber zu Mengeneinbußen. Der Jahrgang brachte spritzige und
leichtfüßige Weine mit ausgeprägter Frucht - typisch für das Weinviertel.

AUSBAU
Die reifen Trauben werden gerebelt, 30 - 35
Tage auf der Maische vergoren
und anschließend schonend gepresst. Nach dem BSA lagert
der Wein bis zur Abfüllung im großen Holz.

KOSTNOTIZ
Dunkles Granatrot, intensiver Duft nach Brombeeren und schwarzen
Früchten, kräftig und schokoladig, Röstaromen am Gaumen, fruchtsüß,
fruchtig und angenehm zu trinken, rund und samtig im Abgang.
Rebsorte(n) Merlot
Alkohol 12,5 %
Säure 4,3 g/l
Restzucker 15,5 g/l – halbtrocken
Trinkreife 2017 – 2022

Jahrgang: 2016
0,75l | 12,5% vol | halbtrocken

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