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Riesling Kirchberg

Vinifikation
Ernte in den frühen Morgenstunden,24 Stunden Maischestandzeit mit Trockeneis als Oxidationsschutz. Schonend gepresst und sehr langsam innerhalb von 4 Wochen bei 18°C im Stahltank vergoren.
Qualitätswein, trocken
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Restzucker: 4 g/l
Säure: 6 g/l