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VERSCHÜ SPRIZZ

… ist die alkoholfreie Basis für Restaurant und Bar, die fruchtigen Cocktails und erfrischenden Weinmix-Getränken das aromatische Etwas verleiht. VERSCHÜ SPRIZZ ist nur natürlicher Verjus mit einem Hauch Limette. Frei von Alkohol ist deiner Kreativität mit VERSCHÜ SPRIZZ keine Grenzen gesetzt. Ob in alkoholfreien oder alkoholischen Drinks, gibt dieser Frischmacher die Weinviertler Antwort auf regionale Qualität, die Lust macht.
Verkaufspreis10,30 €
Summe MwSt.: 1,72 €
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Beschreibung

Was ist Verjus?

Verjus kommt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt „grüner Saft“.

Trauben werden unreif geerntet und ergeben somit einen sauren Traubensaft. Bis ins Mittelalter war er in Europa als Säuerungs- und Würzmittel weit verbreitet. Die Zitrone verdrängte den Verjus in Europa.

In den letzten Jahren gewinnt der saure Saft wieder an Bedeutung, da er milder als Essig ist und fruchtiger als Zitrone schmeckt. Verwendet wird Verjus zum Verfeinern von Suppen und Soßen, zum Marinieren von Salaten, Fisch und Fleischgerichten als auch beim Backen. In Europa war schon zu Zeiten der griechischen Antike die heilsame Wirkung von Verjus bekannt. Eingesetzt wurde er als Verdauungshilfe nach dem Genuss fettreicher Speisen. In der mittelalterlichen Heilkunde wurde dieses Naturprodukt wegen seiner beruhigenden Wirkung auf Magen und Verdauung empfohlen.

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Weinvierterl ist ein innovatives und dynamisches Unternehmen, das sich auf österreichische Produkte spezialisiert hat und das aus gutem Grund. Österreichische Produke sind die Besten der Welt.

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